Llevael agua a ebullición y tapa la olla. El vapor que sube cocinará suavemente los guisantes. Se recomienda cocinarlos al vapor durante 2-4 minutos,
Losespárragos verdes se deben cocer durante aprox. 3-5 minutos. Los espárragos blancos se deben cocer durante aprox. 8-10 minutos. El tiempo de cocción se cuenta desde el momento en el que el agua vuelve a hervir. Asimismo, se puede agregar un poco de leche a mitad de cocción. Deje cocer con olla tapada, lo que permitirá reducir el tiempo Asegúratede que el agua no toque la rejilla. Luego, agrega los guisantes congelados a la rejilla y tapa la olla. Enciende el fuego a temperatura alta y deja cocinar por unos 5-7 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos. Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de la cantidad de guisantes que uses, así queParacongelar guisantes primero tienes que blanquearlos: Prepara una olla con abundante agua y ponla a hervir. Prepara otra olla o un bol grande con agua bien fría (si puede ser con unos hielos, mejor). Lava los guisantes. Cuando el agua entre en ebullición fuerte, echa primero los guisantes grandes.
Cuánto duran los guisantes congelados? En cuanto a las verduras, la mayoría de ellas pueden conservarse en muy buen estado en el congelador durante 12 meses (Apartir de los guisantes también se puede fabricar harina. Asimismo, es frecuente encontrar en el mercado conservas de guisantes o la legumbre congelada. Criterios de calidad en la compra y conservación: Los guisantes secos se conservan durante mucho tiempo siempre y cuando se mantengan en un lugar seco, protegido de la humedad y
Elaboración Pica la cebolla y el puerro y rehógalos en una olla con un poco de aove. Cuando empiecen a ablandarse añade la patata pelada y troceada. Rehoga un par de minutos más. Incorpora los guisantes congelados y cubre con agua. Cuando empiece a hervir añade un poco de sal y de pimienta. Baja a fuego medio y deja que Enel caso de querer congelar los guisantes, primero será necesario blanquearlos. Para ello, deberemos hervir abundante agua en una olla, y añadir los guisantes cuando alcance el punto de ebullición. Después de tenerlos al fuego unos dos minutos, se deben sacar con una espumadera y echarlos a un bol con agua fría (si tiene hielos, mejorGuisantes Ahora bien, la duración de las verduras en el congelador puede varias y una guía general es: Verduras de hojas verdes (espinacas, col rizada, acelgas, etc.): por lo general, se pueden3IYVI.