Viertela masa en la sartén caliente, cubriendo el fondo de manera pareja. Cocina durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el queque esté dorado por fuera y cocido por dentro. Voltea el queque con cuidado para cocinar el otro lado durante otros 10-15 minutos. Retira el queque de la sartén y deja enfriar antes de cortarlo en porciones.
Locomponen la chef Clara PĂ©rez VillalĂłn âcuya tarta de queso, dicho sea de paso, es alucinanteâ y el maestro chocolatero FrĂ©dĂ©ric Bau. Ambos, sin borderĂas, ni soberbias ni humillaciones
Latarta de quesos, porque lleva muchos, se Clara VillalĂłn, puede probar en el restaurante Tres por Cuatro, (Mercado de Torrijos de Madrid) del chef Ălex MarugĂĄn. Con una mezcla de quesos que cambia
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